Nasi Oren Minyak
Nasi Oren Minyak

Nasi Oren Minyak

Ingredients

  • ¼ cups QBB Pure Ghee

  • 1 tablespoon ‘empat sekawan’ spice

  • 1 cup ‘sup bunjut’

  • 2 large onions

  • 1 inch ginger

  • 3 garlic cloves

  • 1 cup raisins

  • A handful of mint leaves

  • 4 cups rice

  • 1 cup evaporated milk

  • 6 cups water

  • 3 tablespoons orange cordial

  • 1 cubes of chicken stock

  • Salt to taste

  • 2 pandan leaves

Instructions

  1. 1. Panaskan QBB Ghee dalam kuali sehingga cair.

  2. 2. Tumiskan semua 4 sekawan, sup bunjut, bawang besar, halia, bawang putih, kismis sehingga layu.

  3. 3. Masukkan daun pudina dan tumiskan lagi.

  4. 4. Masukkan beras yang dibasuh, tumiskan lagi sekali, tutup api dan boleh pindahkan ke dalam rice cooker.

  5. 5. Tuangkan susu isian sejat, air, pati oren, kiub pati ayam, garam dan kacau.

  6. 6. Last sekali masukkan daun pandan dan masak macam masak nasi biasa